Hrvatska kulinarika - bolje 4 stvari na menu iz doba socializma ko sirovi krumpiri i krvava riba

"The secret of Vedorna's success reveals itself through their main course selections and rich variety of precious autochthonous wines.
The "a la carte" menu is a selection of delectable gastronomic Istrian cuisine specialties: shellfish, mollusks, crustaceans, first quality fish, shrimp, lobster, homers, mussels, sea truffle, dried cod and squid. All prepared in their own unique way, they will delight even the most demanding of gourmets. Discover mouthwatering Istrian ham, truffles, mushrooms, cheese, Istrian olive oil, grilled meat, soups, pasta, 17 types of pizza, cakes, fruit... Vedorna Awaits You! vir: Vedorna INN"



No u dobra stara vremene, k sem še žvela u Puli, sem vedno in s ponosom peljala vse prijatelje na zgoraj omenjene kulinarične specialitete. Brača Stanić, lastnika sta bila "kompe" in vedno smo bili vsi prezadovoljni in začudeni da u malom selu "Pomer" najdeš kaj takšnega.

In se odpravmo parčkat na morje z novim - starim čolnom, vse 5, in zakon zdej gremo jest in jst vem kam. Vedorne - njami, poznam lastnike bo zakon...

Naročimo vino iz njihove prekrasne in bogate selekcije (kot piše v uvodu), so imeli izbor celo 2-h rdečih vin... Ajde ok bomo pa bolje jedli.
Ker vedno pretiravamo se odločimo da bomo skupaj naročili škampe buzara, škampe žar in 2 porciji različnih školjk, solate.... potem pa se odločimo kako dalje.

Čakamo in pride...hm kako naj rečem pride ja 6 škampov, 25 školjk (za 6 oseb??)... Buzara.. mal toplega olja z vinom... pa nudlci spodi namest rezancev... hm Mah ne pustimo se motit in dejte nam zdej še ribe: Kovača za 2 osebi, lista za 2 osebi...priloga krompir....

In bejba začne ok čemo ljepo tako filetirane 4 komade ribe.... Pauza- ne FILETIRANE ribo celo- žar... u moram pogledati ako ima tako velika...čaki pravkar si nam prodajala like ribe za 6 osem velike kovače pa liste, zdej k hočmo pa celo ne pa filetov bopš pa gledala....mah, in bejba gleda in kao majo.. sam pol pa natakar zgine...pa ga ni, pa ni naše hrane, pa ni natakarja.. pa bejba hodi in razlaga da je že na žaru, sam da bo še trajal k bi moral takoj naročit... 30 min...in pride povedat da zdej je pa že na žaru... Hm to si rekla že 20 min nazaj...DEJ RIBO!

No in pride riba veliki Kovač...Khm rekl smo za 2 osebe...ta ma like 20 g...ah jebi to.. pa krumpir.. z korenjem in papriko... čaki blitva al kva? Mah....

Dej Pero, ribo narazn...prereže velikega kovača - in glejga kovač je krvav okoli kosti. SuSHI - anyone?
Nč priloga zgleda zakon (kljub odmiku od klasike- blitve), sam demm k je surov krompir pa je jest ne mormo.

In kelnerca - hm tole je pa mau surou... a joj kako čemo to poravnati.. ništa častimo desert... pa naročimo neki fancy ala zmrznjen jogurt pa teran, pa voče vruče.... 4 x. In gre. Pa pride nazaj..in: Smo vam pripremili malo iznenađenje! Neki neki, čokolada i kakao! (ono drugo je nestalo :) )...

Ma ti bom dala iznenađenje! JA iznenađenje je vse skupi od natega - kje so lastniki brača Stanič? A joj znate oni su nama dali restoran u najam!

Jebeš pol dej raj ponuju salatu: zelena, kupus, rajčica pa meso na žaru k to pa težk kuhar zafuka!